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凤凰888安全吗,香甜美味手撕小面包,香香软软美味可口,每天早餐有着落啦

2020-01-10 13:40:20  点击:830

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凤凰888安全吗,现在条件好了,很多人开始注意健康第一的质量生活,所以自己在家做面包也多起来了。手撕面包是很多人都爱吃的早餐,味道香浓,但是又不至于很甜。

小孩子们都特别喜欢吃蛋糕店的面包价格还是挺贵的。如果自己学会做面包不仅可以给小孩子吃,早餐也就有着落了并且瞬间高大上了,一个烤箱和面包机很容易搞定,而且价格真心不贵。关键是可以用很久并且功能很多平常可以烤鸡翅,做饼干,还能发酵面团。

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做面包的乐趣之一,在于整形可以多种花样,想做成什么花样的都可以非常好玩,吃上自己做出来的面包,满满的美味。

需要准备的食材:高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋、黄油

开始制作:

第一步、将所有材料准备好,用所有的材料揉成光滑的面团,高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、鸡蛋;

第二步、把揉好的面团放在室温下发酵一个小时,发酵到原来的两倍大。把发酵好的面团用手揉出气体,放在冷藏室松弛30分钟;

第三步、在面团松弛的时候,可以准备裹入用的黄油了,把裹入黄油切成片,平铺在保鲜袋里,擀成方形;

第四步、擀好之后,放入冰箱冷藏备用,将松弛好的面团从冰箱取出用擀面杖擀开,擀成一个长方形面片,长度是黄油片宽度的2.5倍就行;

第五步、将黄油片铺在擀好的面片中央,再将一端的面团向中间翻折过来,盖在黄油片上;

第六步、将另一端的面团也向中间翻折,这样黄油片就包裹进面片里了,把收口压紧;

第七步、把面片翻面,收口向下,用擀面杖把包好黄油的面片,再次擀开成为长方形薄面片;从面片的一端1/3处把面片向中间翻折;另一端也从1/3处向中间翻折。这是第一次三折;

第八步、翻折好的面片,放进冰箱冷藏松弛20分钟。然后重新放在案板上,用擀面杖擀开;

第九步、把面片再次擀成长方形的薄面片,把三折好的面片放进冰箱,冷藏松弛20分钟,重新擀开成长方形薄面片,开始发酵;

第十步、发酵完成之后在表面涂一层蛋黄,放入烤箱,烤箱200°预热,发酵好的面包团放入烤箱中层,200°十分钟,转185度二十分钟;

烤好之后可以涂抹一点蜂蜜或者糖粉,味道会更好,这样美味的手撕面包就做好了,趁热吃别有一番美味。